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最近我偶爾會親手做料理。
我本來就很喜歡動手創作，但不可置否地，
我還是受會作菜的男生很帥氣這種先入為主的觀念影響才下廚的。
就這樣，我邊做料理，過去的種種一一浮現。

第一次做料理是在小學上家政課的時候。
嗯，因為是小學生，所以偏好咖哩、
漢堡肉或炒菜之類既簡單又美味的料理。
那時候親手做料理對我而言是很特別的經驗，
做好料理，原本以為會搞砸，沒想到很好吃呢。
我想自己做的料理哪有難吃的道理。

當時我要上補習班，而爸媽都要工作，
我的晚餐幾乎都是超市的配菜。
有一天，媽媽要開車載我去補習班，
剛好當天她朋友到家裡拜訪，也順便載她一程，於是三人共車。
途中，我去常光顧的超市買晚餐，再回到車上時，
媽媽的朋友這麼說了：
「你都吃超市的東西，好可憐哦。
很想吃媽媽做的便當吧？」
我好像回了：「還好啦。這裡的東西比我媽煮的還好吃。」
我半諷刺地回話，但也有一半出於真心。
我覺得，媽媽工作後返家匆忙做的料理，
不至於難吃，不過，也稱不上好吃。
把媽媽剛做好的料理放涼了裝到便當盒裡，和超市的配菜根本沒兩樣。
我無法體會電視上所說的媽媽的味道或家常料理的味道。
媽媽聽完我的話，一臉有點難過的樣子，
最後硬是笑著說：「這孩子真過份啊～」
看到媽媽的表情，我才發覺有點失言了，真是孩子氣啊。
到現在我仍印象深刻。

後來，上了國中，我都吃媽媽做的便當。
我不會吩咐想吃的菜色，只是偶爾會要求媽媽，
不要把我討厭吃的東西放進去。
不過，到了我高中畢業的時候，媽媽辭去工作，
當起專職的家庭主婦。
不知道是不是這個緣故，還是我的味覺變敏銳了，
從某個時候起，我覺得媽媽煮的料理越來越好吃了。
於是，我愛上媽媽的料理了。
若現在問起媽媽的拿手菜是什麼，我的腦中隨即浮現4、5道菜色。

我開始動手做菜沒多久，還是跟國小時一樣煮咖哩、漢堡肉和炒菜。
突然很想重現前陣子媽媽煮的辣炒牛蒡，
我用電腦查詢辣炒牛蒡的做法，試做這道菜。
(不太好意思問媽媽怎麼做)
我自信滿滿地熱炒牛蒡，更期待它的味道。

自己做的料理，什麼都美味，
理當如此的，這道辣炒牛蒡卻……
試吃了一口，不好吃。
嗯，不是難吃，而是和媽媽的味道不一樣。
我想重現媽媽的味道，卻適得其反。
雖然我做給朋友吃，得到的反應是「很好吃呀」，
但我所熟悉媽媽的味道卻更加可口。
如此簡單的一道菜，跟媽媽的味道天差地別。

我覺得我比不上媽媽的手藝。
嗯，我做不出媽媽的味道。
媽媽的味道只有媽媽做得出來。

老媽，對不起。
我更正當時所說的話。
無論是超市的配菜或任何料理，都比不上媽媽的家常菜。



















每次聽別人說自己的媽媽煮菜有多好吃

我都覺得很不可思議(汗)

因為我媽媽的手藝很%$W$!

媽媽又不是萬能的

至少我長大後就釋懷了(笑)